Kuzu kaburga boşluğu, Karacadağ pirinci, kavrulmuş badem, maydanoz, çeşitli baharatlar, kuru reyhan. Bu yemek içli köfte, kuru patlıcan dolma, mumbar dolması, bostana salatası ile birlikte servis edilir.

Kuzu eti (ön kol, gerdan, incik), defne yaprağı

Süt ve yağ ile marine edilmiş kuzu but eti, domates, yeşil biber

Yağsız kuzu eti, domates, patlıcan, yeşil biber, sarımsak

Namık ustanın özel baharat ve sosları ile hazırlanmış enfes lezzet.